葱段，红椒丝，姜末，蒜末，豆鼓鲮鱼，油麦菜，油少许，盐，鸡粉，生粉

　　1、锅里放3勺水，放少许油烧开，油麦菜下锅挥水1分钟。

　　2、倒少许油，将葱段、红椒丝、姜末、蒜末和豆鼓鲮鱼爆香，下油麦菜翻炒，然后加盐调味；

　　3、之后放生粉、鸡粉收芡一下就可以了。