半只鸭，蒜苗，豆豉，姜丝，生抽，生粉

　　1、鸭子洗干净，切块备用。蒜苗切小段；

　　2、下锅放少许油，待油温稍高，放鸭子下去炒，半熟后放入姜丝和蒜苗，豆豉；

　　3、加点水盖锅盖，直到水煮到快干；

　　4、生粉生抽加水调汁，铺在鸭子上，直到变浓稠，装盘即可。