简介 薄皮玛格丽特PIZZA，作法超简单！ 20分钟即可完成！可以一个人喜好变化披萨馅喔! 材料小番茄5颗 起司丝适量 九层塔适量 橄榄油适量 香蒜盐少许 胡椒粉少许 低筋面粉200g 盐巴半小匙 水适量 油封番茄碎1片做法1

　　[做饼皮] 将低筋面粉过筛与盐巴过筛以后，分次慢慢加入水去揉面团。

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　　[做饼皮] 揉到面团大约差不多比黏土还软一些的程度。

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　　[做饼皮] 面团呈现光滑状态后捏成小块。

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　　[做饼皮] 利用塑胶袋封起来静置二十分钟以上。

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　　[做饼皮] 饼皮加入切碎后的油封番茄。

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　　[做饼皮] 用杆面棍感成厚度大约0.2cm～0.3cm之间的薄度。(PS. 薄厚度随你喜欢，要杆成圆形或长方形都OK!)

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　　[做饼皮] 中间用叉子撮洞避免烤的时候面团膨胀。

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　　[煎烤] 烤盘刷上一点点油，以煎烤强火模式加热至250度(这时候灯号会由红转绿)，将杆好的披萨皮放上。转成中火盖上不锈钢盖加热3分钟左右，将饼皮一面煎至上色。

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　　[加料] 等PIZZA饼皮一面烤上色后放在砧板上，已烤的那面涂上番茄糊。铺上番茄片、起司片，撒上起司丝。

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　　[完成] 放回肋烤排上，未烤那面朝下，盖上不锈钢盖中火加热3分钟左右。

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　　等cheese融化后，把pizza移到砧板上，铺上九层塔叶，淋上初榨橄榄油，撒上香蒜盐和胡椒粉即可享用。