牛肉，肥牛肉，盐，胡椒，孜然

　　1. 牛肉和肥牛肉切块，加入盐，胡椒和孜然搅拌均匀

　　2. 将肉块用铁钎串好

　　3. 将肉串置于碳烤炉上烤熟

　　4. 烤熟之后切碎装盘