简介 中秋才过一个月,年菜大战已悄悄上演。其实在家做年菜一点都不难的,今天做的是噶玛兰猪排佐炉烧鲜蔬干贝,过年来个西式年菜---猪排餐,也是个新鲜的尝试喔! 材料猪排1 盐适量 黑胡椒粉适量 红酒15cc 橄榄油10ML 新鲜香草适量 带壳玉米笋1 红黄甜椒1 干贝1做法1

　　食材

2

　　前一天晚上先用调味料将猪排醃一个晚上

3

　　将油放入平底锅中烧热(要热锅热油且要中大火),先将猪排用夹子夹好,让猪排在平底锅中先站好,先煎有肥肉的侧边,将侧边煎到上色微焦

4

　　再让猪排平躺将二面分别煎上色即可预热烤箱用180度烤10分钟取出先静置5分钟,再切开食用。静置是为了让肉汁能锁在肉里面,避免肉汁流失

5

　　配菜做法玉米笋剥掉一些外壳后,带壳煮8分钟取出冲凉备用黄甜椒切圈状热水煮一分钟,将干贝煎好后,放在黄甜椒上面，红甜椒切片,用义大利香料胡椒粉橄榄油醃20分钟,再煎熟

6

　　【阿娟上菜囉】今天的汤是南瓜浓汤,阿娟是前一天先做好的

7

　　好市多买的沙拉放在美美的沙拉盆中,颜值破表!

8

　　主菜来囉!这样做年菜,是不是很简单!今年你家的年菜,就跟着阿娟一起做吧!