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芝麻时蔬的做法

发布时间:2019-03-10 22:27:56

  芝麻时蔬的做法

简介 颜色上的出类拔萃可以在最短时间内抓住孩子们的眼神,区区数分钟便可将一道内外兼修的时令素菜呈现在众人的面前,不能不承认这是一道很讨巧的美味。热量标注:此菜热量为118.8千卡/人 材料

  长茄子1根,西葫芦1根,黄菜椒1个,红菜椒1个,青菜椒1个,胡萝卜1根,蒜茸1茶匙5g,白芝麻1茶匙5g,盐1茶匙5g,芝麻酱1汤匙15ml,油300ml(实耗20ml),香油2茶匙10ml,香葱1棵

芝麻时蔬的做法

  1、胡萝卜去皮,与长茄子和西葫芦一同洗净,切成10cm长、1cm粗的小条。

  2、黄菜椒、红菜椒和青菜椒洗净去籽,同样切成10cm长、1cm宽的条。

  3、香葱洗净切碎。

  4、将白芝麻放入锅中,小火慢慢干焙出香味。

  5、在芝麻酱中调入少许清水和盐,将芝麻酱泄开成汁。

  6、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将各种蔬菜条放入锅中煎炸约3分钟,再捞出沥干油分,整齐的摆入盘中。

  7、将芝麻酱汁与香油淋在蔬菜上,最后撒入香葱花、蒜茸和白芝麻即可。

小诀窍

  如果喜欢清淡低脂,也可用少许油,将各种蔬菜慢慢煎熟,当然烹调时间也会随之变长。

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