简介 栗子正是秋天好食机!! 糖与油小火烧出焦糖的香气， 鸡肉和栗子香拌出秋天的好滋味！ 材料公鸡半只 生栗子300g 草果1颗 花椒粉适量 盐适量 花椒粒适量 干辣椒(依个人喜好辣的程度调整)3~6条 冰糖2大匙 八角1颗 老姜2小块 水150cc 沙拉油量多做法1

　　 盐、花椒粉、鸡一起醃渍2小时

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　　 沙拉油（小火）倒入冰糖炒到溶化

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　　 醃好的鸡肉与老姜、栗子一起到入油锅（小火）

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　　 翻炒一下，放入干辣椒、花椒粒、草果、八角

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　　 .一直不断从底部翻炒（小火）约60~90分钟

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　　 加入水继续翻炒至水收干只剩下油就可以起锅（小火）约15分钟