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潮汕沙茶牛肉丸的做法

发布时间:2021-09-03 10:26:25

  潮汕沙茶牛肉丸的做法

材料牛肉丸 皇牌沙茶王 番茄沙司 盐 糖 淀粉 葱姜 熟芝麻做法潮汕沙茶牛肉丸的做法1

  准备食材:潮汕手打牛肉丸:250克,进行蒸制,锅上汽后蒸大约10分钟左右即可,备用。

潮汕沙茶牛肉丸的做法2

  锅中倒入少许油:葱姜爆香。

潮汕沙茶牛肉丸的做法3

  倒入番茄沙司:2勺。

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  倒入皇牌沙茶王:2勺。

潮汕沙茶牛肉丸的做法5

  加适量的水、盐:1克、糖:2克,中火进行熬制。水量请根据牛丸的多少酌情增减,总体不宜过多,太多的水不容易熬制浓稠。此间要不停地用铲子搅动,防止糊锅。

潮汕沙茶牛肉丸的做法6

  当酱香味被激发出来后,倒入事先蒸好的牛丸,翻动使牛丸入味上色均匀,酱汁慢慢变得浓稠,大火收汁,此时视酱汁的浓稠度加入适量水淀粉勾芡,使酱汁包裹在牛丸上,关火盛盘,撒少许熟芝麻点缀。

潮汕沙茶牛肉丸的做法7

  成品

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