简介 Zucchini义大利栉瓜做甜点?? 想不到栉瓜在蛋糕里的角色就是玻尿酸呀，她几乎没有太多味道，只有极淡的瓜香，但保湿效果及海绵组织让蛋糕吃起来湿润松软。 新鲜柳橙提供自然甜味，咀嚼著很有麦香原味，百里香与柑橘精油又提供鼻尖一个清爽幽香的味道！ 更多图片请至【Belle’s Lab 贝儿实验室】： http://belleslab.pixnet.net/blog/post/137862742 材料鸡蛋2颗 无糖原味优格1/3杯 蔬菜油1/3杯 棕糖1/2杯 义大利节瓜(刨丝)11/2杯 柳橙皮屑1小匙 新鲜百里香(切末)1小匙 柳橙汁(视面糊湿度调整)1/3~1/2杯 中筋面粉2杯 小苏打粉1小匙 泡打粉1小匙 盐1/2小匙 烘烤过的核桃(切碎)2/3杯做法1

　　 烤箱预热350度F，将9X5吋 长方形烤模型内侧抹上奶油/喷上烘焙油

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　　 将义大利栉瓜刨丝、核桃烘烤后切碎、百里香切成细末备用

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　　 将湿性材料(鸡蛋、优格、蔬菜油与棕糖)于大盆中拌匀

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　　 加入栉瓜丝、百里香末、柳橙皮屑与柳橙汁，混合均匀

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　　 分次拌入所有干性材料(面粉、小苏打粉、泡打粉与盐)

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　　 加入核桃碎一起拌匀

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　　 将面糊填入模型，于350度F烤箱中烤55~60分钟，中途取出转向，至牙签戳入不沾黏

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　　 出炉后于模型中放10分钟待凉，脱模后放凉即可切片

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　　 隔天切片用小烤箱稍微烘烤一下，外壳金黄酥脆内在更柔软，再搭上一点低脂cream cheese，咸香与乳香更衬托栉瓜面包的蔬果香，又是道非常满足的早餐！