简介 最近很奇怪，只要一坐下来就一直想要动手做甜点，冰箱里刚好有桂圆干跟核桃，索性就做个桂圆核桃磅蛋糕，先止痒一下，很快的，屋子里就充满蛋糕的香气，跟孩子们共吃一个后，其余的就包装好，隔天带到学校与同事分享!! 磅蛋糕的成功率非常高，建议初学者可以试试看，只要有打蛋器跟刮刀，然后几个重点有抓到，就可以完成囉!! 材料室温奶油220克 糖100克 全蛋4个 核桃50克 桂圆干30克 多多40克 低粉200克 泡打粉8克做法1

　　桂圆干剪小块，先泡在多多里

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　　核桃入180度烤箱，烤个5分钟

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　　奶油切小块放室温退冰，手指可轻易按压奶油时就可以使用了，加入糖，用打蛋器打至颜色变浅

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　　全蛋四个，可分四次加入，加入一次就要先打匀，千万不要贪心一次全加，才不会拌不匀喔!!!

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　　筛入低粉与泡打粉后用刮刀拌匀

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　　拌入桂圆干跟多多

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　　加入核桃拌匀，留一些核桃装饰用

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　　平均分配到八个小磅蛋糕模，撒上预留的核桃，入180度烤箱烤30~35分，用牙签插入蛋糕体，无残留的面糊就是烤好囉!!!

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　　刚烤好放凉后，外皮会有脆脆的感觉，非常好吃喔!!!!!材料部份可以把糖的部分改成黑糖，奶油的部分改为沙拉油