芥兰，烧肉，姜汁酒，盐

　　1、先将芥兰洗净，将叶和花切掉，在锅里飞水捞起待用。

　　2、先起镬将烧肉爆香，再起镬放油将芥兰略炒一下后溅姜汁酒。

　　3、再倒入爆过的烧肉，放盐调味之后淋上稀的芡水兜匀便可。