简介 作者超爱用(岩塩)入菜,超下饭的减盐炸烧肉,作法简单让新手厨娘都会有厨瘾又爱做菜唷~甘巴爹~-~ 材料

　　五花肉(三层肉) 3条(2公分厚),地瓜粉 1/2饭碗,面粉 1/2饭碗,胡椒盐 适量,米酒 1大汤匙,酱油 1汤匙,岩盐1 1/2匙,姜片 10片,胡椒粉 少量,高鲜味精 半匙,五香粉 半匙,味淋 2匙

岩盐酥炸烧肉的做法

　　1、猪肉洗净沥干,另将醃料调匀再放入猪肉按摩至醃料完全吸收,放入冰箱等待1天至2天入味即可(这个步骤很重要,急不得)；

　　2、取地瓜粉与面粉,胡椒粉少量调匀备用.猪肉取出压粉；

　　3、炸锅油温150度炸8-10分至金黄色沥干待冷切薄片最后撒上胡椒盐少许即可食用。