冰凉绿豆糕的做法
发布时间:2019-03-10 21:47:15
材料
原料:绿豆面300g,白砂糖25g,蜂蜜120g,糖桂花25g,橄榄油30g,麻油3g
馅料:红豆沙少许
冰凉绿豆糕的做法1、馅:红豆沙18克/个,每个入烤熟的南瓜子3-4颗,成小球后冷冻。
2、绿豆面放入碗中,上锅蒸25分钟,晾凉的绿豆面过筛。
3、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中,用擀面杖压碎,所有的绿豆面都放入一个容器里,放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀。
4、将拌匀后的绿豆面放入模(提前刷一层麻油)中,用力压实,中间入馅料球,再入绿豆面压实。
5、冷藏,随吃随推即可。