简介 冬天来煮碗暖呼呼的羹汤，让身体暖暖的!! 材料蚵仔250克 香菜少许 金针菇200克 地瓜粉适量 酱油少许 糖少许 盐少许 乌醋依个人喜好 麻油少许 白胡椒粉少许做法1

　　 金针菇切去根部洗净。

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　　 蚵仔来回清洗数次至洗净后，沥干备用。

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　　 将沥干后的蚵仔，沾裹地瓜粉，放入滚水中煮至外表透明状捞出备用。香菜洗净切末备用。

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　　 锅中倒入高汤，放入金针菇，并加入适量的酱油、糖，少量的盐、白胡椒粉以中火煮至滚开。

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　　再慢慢加入太白粉水勾芡，并淋上适量的乌醋、麻油。 最后倒入蚵仔搅拌均匀，并撒上适量的香菜即成。