简介 不嗜辣的我品尝了一小块剥皮辣椒之后便爱上了~用来煮汤、夹馒头配干面、配饭...真是过瘾；改良版的八宝辣酱，用剥皮辣椒取代辣豆瓣酱吃来不会黏呼呼的~尤其爽口!! 材料

　　剥皮辣椒 ,鸡胸肉 ,节瓜.,红萝卜 ,牛番茄 ,玉米粒(新鲜) ,米酒 ,蒜末 ,海盐 ,研磨黑胡椒

剥皮辣椒节瓜蔬宝鸡丁的做法

　　1、鸡胸肉切丁、适量米酒、黑胡椒抓醃

　　 2、剥皮辣椒、节瓜、红萝卜、牛番茄(去籽)切丁

　　 3、起油锅放入鸡丁炒干、续入红萝卜、玉米粒加水略为焖煮

　　 4、番茄丁、剥皮辣椒、蒜末续入拌炒、海盐调味

　　 5、起锅前节瓜丁倒入拌匀随即关火盛盘