主料：牡蛎500克，水芹菜100克，萝卜100克，茼蒿100克，酱油20克，辣椒酱5克，醋10克，白糖5克，葱10克，蒜5克

　　1、把牡蛎放到笊篱上用热水烫一下，捞出来冷却。

　　2、把水芹菜和茼蒿切成5厘米长的段条，把萝卜切成丝。

　　3、在酱油里放入醋、白糖、辣椒酱、葱、蒜做成糖醋酱。

　　4、在碟子里铺上萝卜菜放上牡蛎后，旁边放上水芹菜和茼蒿，然后跟糖醋辣椒酱一起端出。