简介 喜欢小酙或是吃辣的朋友绝对要试做这道辣椒鸡粒，做法简单又好吃到差点将舌头吞进！哈 不论是配饭或宴客都超对味，更是小酙时不可或缺的下酒菜！ 材料去骨鸡腿肉1片 辣椒酱1匙 豆瓣酱1匙 蒜头3～4瓣 大蒜1支 青葱2支 酱油1匙 米酒1匙 胡椒粉少许 冰糖少许 辣椒少许做法1

　　去骨鸡腿肉1片、辣椒酱1匙、豆瓣酱1匙、蒜头3-4瓣、大蒜 1支、青葱 2支、酱油 1匙、米酒 1匙、胡椒粉 少许、冰糖 少许、辣椒少许、玉米脆片

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　　将鸡腿肉切成适合一口大小，倒入酱油，冰糖，胡椒粉，米酒，橄榄油抓马醃渍将青葱切段，蒜头切末，大蒜斜切，辣椒切段

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　　起油锅，放入青葱及蒜头爆香，接着倒入鸡腿肉拌炒炒至7分熟时，加入一匙豆瓣酱和一匙辣椒酱(吃很辣可以加2匙)将酱汁稍微收干

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　　起锅前加入大蒜片及辣椒拌匀

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　　最后再撒上玉米脆片，香脆好吃超对味～