简介 豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。雪里蕻有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效。 材料

　　豇豆200克，雪菜100克，葱姜、油、盐、鸡精适量。

豇豆雪菜的做法

　　1、豇豆撕筋切段洗净，雪菜用清水漂洗个把小时去卤水切末。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒豇豆片刻，放雪菜和少许水焖煮约5分钟。

　　3、待豇豆烧透，放盐和鸡精调味即可出锅。