鲫鱼，新鲜茶树菇，木耳，盐，鸡精，葱姜，料酒

　　1.木耳撕成小朵泡发，茶树菇去根洗净。

　　2.鲫鱼去内脏，洗净，擦干鱼身的水。

　　3.热油锅，爆香姜片后煎鱼，两面煎透，加料酒，加两碗水，盖盖子大火煮开。

　　4.待汤成奶白色后，放入木耳和茶树菇，煮熟即可。