材料丝瓜200克 云耳20克 杞子20克 鲜百合1个 姜10克 蒜头2瓣 鸡汤200毫升 生抽1茶匙 砂糖1茶匙 胡椒粉1/4茶匙做法1

　　丝瓜去皮后切件

2

　　将云耳及杞子浸水至软身，沥干备用

3

　　洗净鲜百合后拆散，浸在水中以防变黑

4

　　姜去皮后切片

5

　　烧热一个锅，加少许油，炒香蒜头及姜片

6

　　加入云耳及丝瓜炒2-3分钟

7

　　加入鸡汤煨5分钟直至丝瓜软身

8

　　加入鲜百合及杞子

9

　　加入生抽、砂糖及胡椒粉炒匀

10

　　上碟即成