材料雪梨4个 杞子10克 百合2个 冰糖10克做法1

　　切去雪梨顶部，再挖走中间果核的部分

2

　　将雪梨放入焗碗，再把百合、杞子及冰糖加入雪梨内

3

　　把水注满¾个雪梨

4

　　把蒸架放入镬内，再倒入清水至刚好蒸架高度

5

　　将焗碗放置蒸架上，盖上镬盖，并蒸煮5-8分钟或至雪梨软身

6

　　把雪梨取出