台式水果渍大根的做法
发布时间:2024-01-09 02:54:04

将白萝卜切去头尾,削去外皮后切1.5公分大小的白萝卜丁。抓一小把盐巴和白萝卜丁拌匀,静置10分钟。

10分钟后用手捏去杀青的涩水。加入砂糖

将姜洗净,使用磨泥器将姜磨成姜泥,放入白萝卜丁内。

将蒜头洗净,剥去外膜后使用磨泥器将蒜头磨成蒜泥,放入白萝卜丁内。

将苹果削去外皮,使用磨泥器将苹果磨成苹果泥,放入白萝卜丁内。

红辣椒洗净,切去蒂头后切成辣椒末,放入白萝卜丁内。

淋上少许的麻油。

加入白醋拌匀所有食材,放入冰箱冷藏泡半天就可以食用。

食用前请用干净且干燥的器皿夹取需要量出来即可。保存得当,这份水果渍大根可以放冷藏7~14天,因为不加防腐剂,还是尽快在保鲜期内食用完毕,才能尝到好滋 味。