简介 夏天凉拌菜是餐桌上必备。绿花椰不仅热炒好吃，连凉拌也超美味。 花椰菜营养价值丰富，尤其是富含维生素C，是蔬菜中含量最高的一种。 材料绿花椰1朵 【调味料】／ 蒜末2颗 橄榄油1大匙 白胡椒少许 盐巴少许做法1

　　绿花椰菜切成小块，洗净备用。

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　　烧一锅热水，放进少许盐巴，水滚时放入绿花椰(红萝卜跟着下)，再次大滚后，再滚2~3分钟时间即可捞起。

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　　趁热将花椰菜与【调味料】搅拌均匀即可。

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　　拌匀的绿花椰，直接放到冰箱，冰镇30分钟即可享用。(容器不加盖)