简介 淡淡的蕃茄酸甜味配上榨菜肉丝的咸香让整碗刀削面多了层次感 材料１.牛蕃茄5颗 2.猪绞肉适量 3.榨菜一包 4.猪肉丝100g 5.刀削面2人份做法1

　　 榨菜是买已切好的，怕太咸所以先用水洗过蕃茄底部用刀划十字

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　　 锅里加水500cc(或加一个鸡汤块)煮开，放猪绞肉及蕃茄用中火炖煮

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　　 用平底锅倒一匙油炒香猪肉丝及榨菜捞起备用

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　　 把锅中蕃茄捞起稍微用汤匙压碎点...如果不想要吃蕃茄皮也可先拨除

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　　再将步骤３、４榨菜肉丝(放多少量依个人口味)及蕃茄放回锅里继续炖煮 用另一锅子煮刀削面2分钟，捞起再放回5.锅子里煮3分钟即可