材料牛蒡30公克 红萝卜10公克 金针菇1/4把 香菇丝1朵 葱丝1支 猪肉丝50公克 料亭和露3大匙 水600cc做法1

　　牛蒡、红萝卜去皮切细丝；金针菇去蒂头、香菇丝、肉丝切丝备用。

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　　龟甲万料亭和露鲣鱼备用．

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　　热锅，倒入麻油，放入猪肉丝炒香，再放入牛蒡丝、红萝卜丝、金针菇、香菇丝炒至干香。

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　　加入料亭和露及水煮至沸腾，加入葱丝即可。