八寸蛋糕切片（我用了两片半左右），忌廉芝士300g，砂糖80g，奶油200g，鱼胶粉10g，芒果茸300g

　　1、蛋糕片放入模中（我压平了一下）

　　2、鱼胶粉加温水，隔热水溶化

　　3、忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油

　　4、把芒果茸倒入芝士糊中搅拌均匀，加入鱼胶水

　　5、把芝士糊倒入模内

　　6、把芒果茸装入唧袋，唧袋插入芝士糊中间，轻轻把芒果茸唧入

　　7、用少许的芒果茸装饰，然后放入冰箱雪藏2小时

　　**挤芒果茸的时候要轻轻地，不要太过用力