简介 软软嫩嫩的清蒸鳕鱼，是简单的料理手法，并且从备料到完工十分钟内就能完成喽！ 材料鳕鱼1片 葱1根 蒜1根 辣椒1根 老姜或姜丝适量 蒜头（先稍微拍裂）3瓣 米酒15ml 酱油膏20ml做法1

　　 葱、蒜、辣椒刨丝、蒜头稍微拍裂，接着鳕鱼两面稍加抹盐 接着用两根筷子架在鳕鱼下，再将所有食材放上鳕鱼，（但葱、蒜、辣椒留住一半），再淋上米酒与酱油膏，水滚就可以下去蒸3-4分钟，最后再把剩下一半的葱、蒜、辣椒丝放上就完成喽！另外：简单的豆酥鳕于做法http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/361089498

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　　 延伸阅读超人气清蒸豆腐鲷鱼 http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/358765416 日式鲑鱼蒸饭（电锅料理） http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/359570160：