简介 蕃茄入菜好吃又营养,近年来专家尤其推荐蕃茄加热释放茄红素多多,外国人更是用来做炖菜,酸甜美味. 厂商提供的蕃茄高汤,一打开蕃茄香味扑鼻,色泽自然,又加了起司汤头浓郁,这种寒冷的天气最适合来一包,煮火锅或下个面. 材料生家常面1球 菠菜随意 蛤蜊10粒 草虾4只 葱1根 可果美蕃茄高汤(加1碗水)1碗 姜3片 盐适量 酒少许 胡椒适量做法1

　　 草虾洗净擦干,去壳去肠泥,头另外放.

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　　 蛤蜊泡盐水吐沙. 菠菜洗净切段,备用. 牛蕃茄烫滚水片刻,捞出泡冷水去皮,切小块备用. 深锅煮水至滚,入家常面烫煮.

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　　 一小匙油放入虾头爆香(如此动作汤头的海鲜味更浓)后挑掉

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　　 再入葱段和姜片略炒放入蕃茄拌炒至软

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　　 倒入蕃茄高汤煮开,再加入一杯水

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　　 陆续放入蛤蜊,虾,待蛤蜊略开口,捞出烫熟的面入食材再滚

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　　 加盐,酒,胡椒,最后放入菠菜,入小砂锅上桌了

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