我的家乡是洞庭，那里盛产瓜果和蔬菜,茄子是我的最爱.
茄子的形状怪怪的,头大尾小,尾部不是斜,就是歪,还有圆圆的,紫紫的,挺好看的.茄子的颜色多半是紫色的,但青绿色,甚至白色的也有.我最爱吃茄子,尤其是茄子泥.就是把茄子放在锅里蒸熟蒸透，凉一凉后，再拌上葱花，蒜泥，酱醋，香油，搅成泥状，吃一口又松软又可口，让你百吃不厌，回味无穷。
据说茄子营养丰富，还含有很多人体需的维生素，它不仅美味可口，还可以防治高血压，冠心病。
我爱家乡的茄子！