冬至是由节气演变而来的传统节日，亦称冬节。自古以来，冬节一如过年般隆重。及至今日，潮汕民间仍保留祭祖、吃汤丸等习俗。眼看冬至又到，内子便忙碌起来，张罗做冬节丸了。就在冬至日的前一夜，这个与春节前夜人称“岁除”相应的“冬除”，内子先把前两天水磨后晒干的糯米粞拿出来，摊在低矮的桌面上，用水慢慢地掺和，揉成了一个大粉团，再拿来早已洗净晾干的大竹匾，叫来了在家的大小人丁，沿匾围成一圈，搓起小丸子来。

　　为什么冬节丸不做成方形的、不掐成三角的，为什么不用印模去印压，就是要搓成一个圆?这要从崇尚阴阳哲学的中国人文习俗说起。人们认为，昼为阳，夜为阴，阳盈阴弱，阳盛阴衰则正气上升，阴盛阳衰则秽气缠身。冬至以前一段时间，总是夜比昼长，至冬至夜是一年中夜最长的一夜。这阴盛阳衰的时令让人的心理战兢兢，特别是患有慢性病的老年人，总有难渡“鬼门关”的紧张心理。唯心者也用祭神祈求阎王爷手下留情，逃过厉鬼作祟，只要能渡过冬至就万事大吉，就能老少平安合家圆满。所以，人们就用冬节丸来象征团团圆圆。冬至过后白昼渐长，阳气升发，人们想让这“一阳嘉节”成为团圆的新起点。况且，从冬至起是开始食疗养生的最好时令，而用糯米粞做成的冬节丸，则是补中气的最好食品。谁不希望健康长寿，圆融人生呢?

　　我们南方这边，冬至前夜要回老家一起做汤圆。汤圆可是一门精细的学问，讲究技巧，圆滑和精美，其内涵更是至关重要，“汤圆，汤圆，团团圆圆”，汤圆内涵不就是这样吗?在我眼里，汤圆可是不错的“橡皮泥”。(捏动物)

　　今年，踏着冷月的气息，带着满怀的欣喜回来家去了。吃过一盏有一盏的“盛宴”，重头戏“汤圆”总算登场了。一座“面粉山”，一盆清水。我在一旁看着大人们将水调入糯米粉中一揉一推，和了起来，看着看着，我的手也不知不觉痒痒了，恨不得上前去试试身手。回忆起去年和堂兄一起搓汤圆的情形真是回味无穷：那时我们做小猪，小狗，真是不亦悦乎。堂兄的叫声打破了我的梦，我急忙“飞”了过去。当我再次“飞”回来时汤圆已经做完了，满桌子，米筛上，一颗一颗圆滚滚汤圆，圆润剔透，闭了眼，好像一碗热腾腾，香飘扑鼻的汤圆就在眼前，这些我都没参与，真可惜。委屈了我这个“汤圆大师傅”。