小吃作文（一）：

　　中国有句俗话“民以食为天”，个个省都有属于自我的风味小吃。所以中国的风味小吃多得数不胜数。而我最喜欢的风味小吃是干炒牛河。干炒牛河是我们广东其中一种特产。

　　干炒牛河的意思但是就是炒河粉。炒完后，颜色呈棕色。能够根据个人喜欢，加红萝卜丝、白豆芽、绿葱。这样，干炒牛河就“色彩缤纷”了

　　干炒牛河的做法简单，首先准备材料，我个人比较喜欢吃萝卜，因为吃起来很脆、很爽、很鲜甜。还有葱、河粉、牛肉、油、酱油。牛肉必须要选好的，不然会很韧。之后能够开始炒了。先把萝卜炒熟了。记得有一次，我把萝卜和葱放在一齐炒了，结果妈妈说“别那么快放葱，葱炒地久会变黄的。”所以千万别那么快放葱。萝卜炒熟了，就加点油，把河粉和牛肉放进去一齐炒，炒到牛肉快熟的时候，适量地加点酱油。然后再把萝卜丝拿出来，因为要持续那爽甜的味道。快上盘时，再放葱下去炒一会儿，香喷喷的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要再加点熟的菜心，放在盘子的边上，围成一个圈。那样卖相多好看啊。

　　我喜欢吃的时候，先吃河粉再吃其他的。

　　因为干炒牛河大部分的颜色都是棕色的，不明白是不是咖啡的缘故，我觉得棕色比较浓郁，所以我给他取了一个别名――“浓郁粉”。[由www.telnote.cn整理]

　　你爱上干炒牛河了吗？快快自我行动煮一煮吧。

　　小吃作文（二）：

　　“肉冻子”是我家乡的一种风味小吃。尤其是在冬季，只要你随便走进一户农家，就常常能够在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人们也能吃上美味爽口的“肉冻子”。人工冷冻的“肉冻子”由于持续了原汁原味，既下饭又解暑，因此倍受淳朴乡民们的欢迎。

　　关于“肉冻子”的来历，据说还有一个美丽的传说呢！从前，有一位富翁吃猪肉时，往往把猪皮扔掉。他的厨娘看见这猪皮扔了怪可惜的，便把它拣回来，怎样吃呢？她大伤脑筋，最后决定熬汤喝。那时恰好是冬天，到第二天，汤给冻住了。厨娘尝了尝，觉得味道十分好；就端去给富翁喝，富翁喝了也说好；于是厨娘又把剩下的拿去给别人品尝，大家吃了个个称赞。这样，“肉冻子”这道菜便传开了。

　　传说归传说，但在故事中，我们能够感受到中华民族勤俭节约的高贵品质和劳动人民伟大的创造精神。把废弃的肉皮进行“深加工”后，又成了一道难得的美味佳肴，这实在是“变废为宝”的典型范例。

　　其实，做“肉冻子”并不难。农家腊月里是做这道菜的最佳时间。猪杀以后，用烙铁烙尽猪毛，然后把猪皮剔下来，用热水洗干净；再用快刀把肉皮切成萝卜丁状；之后，准备佐料，肉冻子需要七种配料：辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切准备好了；就开始炒肉皮，等香味扑鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否则味苦；把肉皮煮烂后，把它端下来冷却，到第二天，就冻住了，“肉冻子”也就做成了。

　　等到食用时，便用刀把它切成小块，看起来晶亮晶亮的。夹起一片“肉冻子”送进嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一个“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你顿时会觉得神清气爽，精神振奋，食欲大增！据说，“肉冻子”还有“驱风御寒、化食清淤”的功效呢！因此，“肉冻子”当之无愧地成为了家乡人民待客的上乘佳品。

　　朋友，你不妨试试吧！“不怕不品，就怕上瘾”哟！

　　小吃作文（三）：

　　我的家乡白象，风味小吃众多，最为突出的就数香糕与豆腐串了。

　　白象香糕白象香糕，原名白象公记牌香糕，是乐清市北白象镇公记南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、桂花作辅料，经蒸制而成，其特点是色白味甜、柔酥软。

　　小时侯，我就对它垂涎三尺。我总是扯着妈妈的衣角，让她带我去买香糕，那里的工人有时还会把香糕的整个加工过程介绍给我们听，我总是听得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不软不硬。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻，之后，把特制的平底大砂锅用水蘸均匀。不看不明白，里面竟布满了一个个“方窝”。最后，把糯米粉铺上锅，嵌上桂花，整个过程需要花上一个多小时，也可算是一项繁琐的工程了。

　　蒸好后，稍稍晾会儿，把砂锅倒扣在案板上，底上稍洒些水，一点点把砂锅拿起来。眼看大功告成，在香糕表面抹一层香油封住，这样，吃的时候里面还是热的。

　　白象香糕的味道是极香甜的，只觉得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之气沁人心脾。

　　小吃作文（四）：

　　菜稞是我家乡海丰梅陇县的特色小吃，因其选材独特，味道喷香可口而远近闻名。我最喜欢的风味小吃就是它――菜稞，一种像饺子一样的小吃。据说，菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们上岸的一位神通广大的老神仙而生的。菜稞采用刚刚收成的新米磨成粉，在太阳底下晒干。制作时用温水搅拌，用手揉搓，成为很有弹性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝，加上炒熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。一般来说，蒸熟便可吃。也能够蒸后再煎，味道会更加可口。

　　每年寒假回家乡，我下车后的第一件事就是去吃菜稞。瞧！那盘子里摆放着的菜稞多像一只只晶莹剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的，香香的，滑滑的。馅料的香浓顿时溢满我口中，让人回味无穷。我再也顾不上什么淑女形象啦！我一口接一口的吃得满头大汗。满嘴是油，我仍是吃得不亦乐乎！直到吃得我的肚子圆鼓鼓的，我的嘴角才露出了满足的微笑。最后离开家乡，我还要拎上一大包菜稞呢！

　　朋友，听了我的介绍，你们是不是已经垂涎欲滴呢？如果想吃，那就请来我的家乡做客吧，我保准你会吃得啧啧称赞，让你大饱口福！

　　小吃作文（五）：

　　要说起博白的特色小吃，那可数不胜数：卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞……其中我最喜欢吃的就是家乡的落水包。

　　落水包，是博白冬至节必备的特色小吃，这美味的落水包有三种不一样的吃法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，晶莹剔透，馅料若隐若现，让人垂涎欲滴。另外一种是蒸的落水包：用烫软的生菜叶子把这个落水包包裹起来，这样保存的时间会更久一些，而且用生菜叶子包裹起来的落水包能够蒸着吃也能够煎着吃，和这个水煮的落水包是完全不成的风味。这个落水包的制作过程是：用本地的一种细糯米，然后打成粉末，用开水把糯米粉搅拌，然后用力搓，直到把糯米粉搓成不占手的糯米团，整个过程大约要十五分钟左右。馅料能够随自我的喜好来做，首先取一块面团，然后把它搓成圆圆地，然后用大拇指在面团上弄成一个窝，在窝里面装上馅，然后把这个面往中间凑，把剩余的面团挤出来，一个圆圆的落水包就做好了。咬一口刚出锅的落水包，香气四溢，让人吃了回味无穷。

　　如果你也想尝尝落水包的滋味，就到我的家乡博白来吧！

　　小吃作文（六）：

　　一说起瓜丁，我就会垂涎欲滴，它但是我们家乡响当当的名片，是潮汕地区最有名的一道小吃。

　　瓜丁清香可口，甜而不腻，有排毒去火的药效，是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。

　　首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小长方体，再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干，再把冬瓜丁装在竹筐里，在清凉的泉水里浸泡上三天三夜，再沥干，之后就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状，把沥干的冬瓜丁倒进糖水里，均匀地着糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青，晶莹剔透，像一个个精美的翡翠，令人爱不释手，拿上一块，轻轻一咬，清脆爽口，一股清香令人回味无穷。

　　由于家乡的瓜丁是原生态的绿色食品，所以深得海内外朋友们的喜爱，此刻的瓜丁，不但畅销全国各地，而且走出了国门，一块小小的瓜丁，凝聚着潮汕人民的智慧和热情，一块小小的瓜丁，传递着浓浓的乡音乡情。

　　我爱你，家乡的瓜丁。

　　小吃作文（七）：

　　豆腐串

　　说起豆腐串，其实家喻户晓，但在这，豆腐串和茶叶蛋是放在一齐的。也许你会问一个问题：茶叶蛋和豆腐串放一齐煮起来成什么样貌啊？但是，也就是两者独特的味道相结合，才称的上是美味啊！不怕你笑话，吃了那里的豆腐串，保准把你搀得吃了还想吃。

　　小学时候，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们煮豆腐串，弄懂他们是怎样把豆腐串煮得如此美味。首先，把满乘着水的大锅烧沸，等到水里吐出大气泡的时候，往里面灌入超多的辣油、味精，继续烧，使它们的味道充分与水混在一齐。这时，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种味道就相融了。煮的时间越长，味道就越好(能够更加得入味)。客人一来，就用大汤勺舀起，给几根竹棒，想吃多少就吃多少。

　　但是妈妈总是说小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶尔去吃。豆腐串色、香、味样样俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，又烫又辣，我总是舌头舔嘴唇，嘴唇砸舌头。

　　那里的豆腐串远近闻名，真不愧为家乡风味一绝啊！

　　朋友，欢迎你来我家乡做客，一品我家乡的风味小吃。

　　小吃作文（八）：

　　一方水土，孕育一方人情，各地都有自我独特的风俗习惯。而与我们联系最密切的，我看要属那街头的风味小吃。热闹的早市和夜市由于各种风味小吃的加盟而更加热闹非凡。

　　我的家乡有各种各样的风味小吃，下面就让我来介绍一下这些美味的小吃吧。

　　清晨起来，如果你没有做早餐，便可到早市上去吃。当你来到街头时，一股股诱人的香气袭来，让你不得不为这可口的小吃而驻足。早市上的小吃应有尽有，可供你尽情享用。此时，最受人们青睐的就是热乎香辣的老豆腐。老豆腐又白又滑，再加人麻油、麻汁、红红的干蝙的辣椒丝等各种调料，白红相间犹如一件艺术品；豆腐汤又辣又香，人口时有一种热乎乎的感觉。早餐时吃一碗老豆腐，让人整天都精力充沛。当你在品尝美味小吃的时候，能够抬头环顾四周：一张张因为品尝美味而面带笑容的脸庞，一种种小吃散发出来可见的热乎乎的热气。当你倾听时，你会听到：一片片欢声笑语，一声声夸赞小吃的声音。

　　晚饭之后到大街上散步，当你来到夜市时，会发现晚上的小吃更加丰盛：麻辣串、羊肉串、炸香肠、肉夹膜……卖炸香肠的小摊上摆放着一个热油滚滚的小锅，待那光滑的小香肠从那油锅中走一趟后，就已经脱胎换骨修成了“正果”。炸香肠散发出诱人的香气，让人们闻香而来。如果吃了炸香肠后你还觉得不够，便可去品尝那刚出烤箱的肉夹摸。从烤箱拿出来后夹上肉馅，香气让人不由垂涎三尺，就连时下流行的3十2都不能与之相媲美。如果你感觉有点累了，则能够去吃碗热馄饨，馄饨热气腾腾，夹杂着蔬菜的香气弥漫在整个小摊四周。人们围坐在一齐吃着热馄饨，有说有笑，高谈阔论，不时发出一阵阵大笑。吃过馄饨已经很晚了，回家时手中再拿串让人百吃不厌的羊肉串，那香味简直能够飘到十里之外。在夜晚各种彩灯的照耀下，夜市成了城市中最亮丽的一道风景线。

　　街头的小吃让人垂涎三尺，让人回味无穷，让人百吃不厌，让人久久不能忘怀。街头的小吃让人们体验异地风俗人情。当你闲来无事时，不妨到街上尝一尝可口的风味小吃。我有一个心愿，就是尝遍天下的风味小吃街市上又出现了那幅热闹的画面，每一天都在重复。一片片欢声笑语，一张张面带笑容的脸庞，叫卖声、吵闹声……

　　小吃作文（九）：

　　我爱家乡的小吃

　　余姚的小吃有很多，番薯枣子、番薯饼干、盐炒马铃薯、豆酥糖、兰花豆、大糕……说也说不完，数也数不尽。其中，番薯枣子、番薯饼干和兰花豆是我最最喜爱的小吃。

　　番薯枣子必须没吃过吧！其实就是把番薯煮熟，去皮然后和些糯米粉捏成泥，做成一个个圆圆的小球，撒上点芝麻，往油里一炸，哎呀那个香啊，快把鼻子引下来了，吃一个，糯粉粉的感觉就会让你流恋良久，美味至极，我想你必须馋的流口水了吧！

　　番薯饼干和番薯枣子的做法?相似，把番薯洗干净，然后切成薄薄的一片片，做工要十分精细，等这些番薯晒干了，也要用油炸，但吃的感觉可跟番薯枣子一点都不一样，番薯枣子是甜而不腻，滑糯爽口，而番薯饼干却是松松脆脆，一咬即碎。怪不得一个是“饼干”，一个却是“枣子”呢！

　　兰花豆也是我喜爱吃的小吃之一。兰花豆，顾名思义，其原料是大豆。不错，把大豆往油里一炒，加盐拌葱花，兰花豆就做成了。刚出锅的兰花豆金灿灿的，香味扑鼻，十分有嚼劲，但从不会咬不下，嚼着咸咸的，甜甜的，回味无穷，让人忍不住要多吃几个。

　　我爱家乡的小吃，因为它们散发着熟悉的家乡味儿——温暖、幸福。

　　小吃作文（十）：

　　俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那但是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。

　　生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。

　　熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。

　　今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，之后熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示能够吃了。我也学着样貌做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。

　　但是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎样做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。

　　刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。

　　怎样样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你必须直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。

　　小吃作文（十一）：

　　你如果走遍石狮的大街小巷，都会发现路边有许多卖石狮小吃的摊子，其中最好的就要数海蛎煎。海蛎煎是由半斤海蛎、淀粉水、香葱和鸡蛋做成的，做海蛎煎开始，先往锅倒花生油，再放入半斤海蛎，这些海蛎肥大肥大，让人一看，就垂诞欲止。海蛎等到煎半熟的时候，放入淀粉水与青葱未倒到锅里，约一分钟后，就能够将已经调了味道的蛋液倒入锅里了，等蛋液凝固后，即后翻个面继续煎香，煎得两面金黄的时候，就能够放入盘内开始食用。煎好的海蛎煎，色泽十分鲜艳：煎好的海蛎成了一个圆，外面金灿灿的鸡蛋把这些海蛎紧裹住，上面再放上一些青瓜薄片和一小点香菜，让人一看，就会产生食欲。海蛎的香味十分独特。它即有郁金花的香味一样浓郁，也有风吹稻花的稻香的清香，南宋时期有位诗人林升的诗句写道：“暖风熏得游人醉，直把杭州汴州！”而这海蛎煎简直让人迷醉到把这海蛎煎看作“满汉全席”上最好吃的菜了！海蛎煎的味道也十分了得。只要尝一口，你就会情不自禁也把一整盘海蛎煎吃得精光，嘴里还意犹未尽、回味无穷。这就是石狮的风味小吃——海蛎煎。

　　小吃作文（十二）：

　　“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”猜出来是什么了吗？对，就是我们徐州特有的面点—烙馍卷馓子。

　　我很喜欢吃烙馍卷馓子，烙馍的做法看似简单，实则难！把一个很小的面团放在面案上，用一支两头尖细，中间稍粗的擀面杖先从圈擀起，稍大后就上下翻飞，跳跃。眨眼的功夫，就成了一张薄如蝉翼，大如银盘的圆面片。接下来，把擀好的面饼用竹劈挑在中间凸起的铁鏊子上面两面烙熟，要做到烙馍不焦不破，那是必须要眼疾手快，不停地翻面，左叠右折，功夫了得啊！不一会儿，香味扑鼻的烙馍就做好了。

　　散发着面香的烙馍卷上金灿灿的馓子，真是香脆可口，丝毫不亚于那些大鱼大肉美味啊！徐州的烙馍还有其它的吃法，烙馍不仅仅能够卷馓子，还能卷荤裹素，也可用蔬菜和其它馅料做成菜合。若用两张烙馍，中间放上葱花油盐，鸡蛋做成油馍更是美味可口。如果在活面时加进芝麻，放入糖或盐烙成半熟的馍，放入油锅中炸至金黄，吃起来更加香脆美味。

　　唇齿留香的烙馍卷馓子，吃一次就让你回味无穷。如果听了我的介绍你垂涎三尺，就来吃一次正宗的“徐州烙馍卷馓子”吧！