人的一生有许多的第一次，例如：第一次乘坐飞机，第一次乘坐火车，第一次学习做饭，第一次滑旱冰，第一次洗衣服，第一次一个人睡觉，第一次乘坐地铁……

　　我当然有第一次啦！在我的脑海里，记忆最深刻的第一次就是——第一次做蛋炒饭。

　　记得那一天早上，阳光明媚。我还在睡梦中，突然，妈妈在楼下，大声喊着：“快起床，下来做蛋炒饭啦。”哎，妈妈的圣旨到了，我不得不去做啊！于是，我懒懒的伸了个懒腰，抹了抹朦胧的双眼，来到楼下。妈妈见我走下来了，说：“我要去上班了，让你爸爸教你做蛋炒饭。”我无奈的说“知道了。”

　　我爸爸数学十分好，别看他数学的计算方法有一套，可到厨房做饭，他总是手忙脚乱的，不是放上锅忘了点火，就是把老酒当成了醋，而且做出的饭一点儿也不好吃，叫我怎么学呀！

　　这时，我想起了那天下午，妈妈在做蛋炒饭，我也跟了进去。只见妈妈神情严肃。我在一旁装作在洗手，一边溜眼望了望：放锅，点火，倒油，打鸡蛋……我全记住了，原来做饭这么简单啊。明天我要露一手。结果，今天早上妈妈去上班了，爸爸正在厨房里转来转去，不知做神马（什么）好，我三步并作两步，走上前说“爸爸，瞧我给你露一手！”

　　我把锅放在煤气灶上，点上火，倒上油，等油热了，把打好的鸡蛋倒进去，马上变得又大又软，成了鸡蛋饼，该放什么了？我一边思考下一步的做法一边炒着鸡蛋。糟糕，忘了切葱花，还是爸爸帮了忙把葱花放了进去。“爸爸，快拿剩饭来，葱糊了！”我把爸爸递过来的饭都倒了进去，用铲子来回翻着，锅里不时传出“吱吱吱”的响声，还散发着葱花和蛋的清香，“啊，好香啊！”我的口水都快流出来了。该放盐了，放多少呢？都怪我昨天没看清妈妈放了多少，我胡乱的加了一小勺，再放上一点味精。好了，我的蛋炒饭终于可以出锅喽！“哇，好香呀！”我高兴的叫着。

　　我和爸爸每人盛了满满一碗“呀，好咸那！看来是盐放太多了。”我十分沮丧，而爸爸却说：“不错嘛，挺好吃的，我们家的‘小厨师’太厉害了！”我听后笑了起来，爸爸也笑了。

　　啊，这可真是难忘的一次啊，我本以为做饭很简单，可没想到真正做起来却那么困难！