一如既往的，今年春节同样是回了姥姥家。一路并不奔波，一趟飞机就到了沈阳，两个小时的车程就到了我的出生地，也是我度过我绝大部分春节的地方—鞍山。

　　坐在车内看着车外的景色，恰好刚下完雪，雪中的鞍山显得比去年来时妩媚了许多，也熟悉了许多。

　　我生在鞍山，并在那里度过了一段不短的童年。记得以前每个春节，我们一家人都会聚在一起吃年夜饭，看春晚，放爆竹。我们这些小辈还可以美美地领到几个红包。上上下下热闹的好像着了火一样。大街上张灯结彩，超市里成堆的人在采购年货，路上相互拜年的人络绎不绝。家家贴着对联和倒写的大红福字。街道上鞭炮声不断，有时这鞭炮甚至能一直响到凌晨三、四点钟。这几天中，整个城市都在散发着一种味道，对！浓浓的年味。浓重的年味使得归家过年的人们感到无比亲切，也盖过了人们一年来攒下的不愉快和怨气。说实话，我每年回老家过年，为的就是感受这熟悉的年味。

　　一进家门，我们一家就受到了二老的热烈欢迎。走进熟悉的大厅，屋里的家具，都擦得干干净净，和去年来时并无差别。在屋里愣神的功夫，二老就把年夜饭端上来了，他们估计又如往年一样，早早的就起来准备这一桌饭菜了吧。

　　席间，我总是感觉少了点什么。左想右想，鞭炮声怎么这么稀疏了？偶尔响起几声，也稀稀拉拉的，好像偶尔打几个闷雷，一点也没有了以前的滋味。

　　好奇之下我开口问姥爷这的缘由。姥爷叹了口气说道：“现在政府控制啦，鞭炮价格翻了好几番了，这小城市也没多少人家想在这上面花大价钱了。十年前不仅老百姓放炮，连政府也帮着放，每年在中心广场都要放掉成吨的烟花，连现在这些都取消了。”我默然。今年从头到尾，也没有几个的亲戚来拜年了。他们大部分都搬走去别的大城市了；也有一些，忘了来。印象与期望中的团员之喜，也成了泡影。

　　正月初一，我和姐姐到街上玩。本以为一出家门的热闹景象并没有出现。大街上甚是冷清；原来几乎是满街红遍，到处都是红灯笼红毯子。可是现在街上除了白色的雪，灰色的楼外，也不剩什么了。姐姐或许已经习惯了，仍旧玩得很开心。但是我一年一年地看着这座城市，我的故乡的变化，心里绞痛。闷闷不乐地，看了一场电影就要回家了。

　　年味呢？年味呢？莫非是城市过于现代化了，金属的味道改过了年味？年味淡了，淡了。看着姥爷坐在躺椅上落寞的身影，我心中一痛。老人家一辈子走来，对于逐渐消失的年味的感受才是最深的吧。他眼瞅着每年春节过得越来越平淡，心中又该做何感想呢？看来来年春节，我不会再为记忆中的年味而回老家过年了。我回来的唯一理由，就是看看我年迈的姥姥姥爷，出国后就不知何时才能与他们相见了。

　　我思念原来的春节，原来的年味。

　　记忆中的年味总是恰如其分如期而至的皑皑白雪；记忆中的年味总是对辞旧迎新的满满期待而如今，年夜饭热闹的不是家而是酒店，我们普遍感觉到年味儿淡了，兴趣儿没了。再不回忆就真的忘了，正在变的时代，正在变的庆贺方式，让记忆中的年味更浓、更香、更让人怀念让我们重拾那些被遗忘的时光，打捞起那些记忆中的年味儿吧!

　　记得儿时，那个时代物资匮乏，过年成了最幸福的一件事。从腊八这天就预示着忙碌新年的开始。妈妈会把早就泡好的8种粮食倒在家里的一只大锅中，和往常一样我用力拉着风箱，伴随着有节奏的声响，灶膛中伸出了长长的火舌，驱散了严寒的冬意！那时一有空就喜欢抢着做灶膛边，你不知道那时一到冬天河里的冰就从河面一直结到河底，那个雪也是白茫茫的一片！这样的时候能坐到灶膛边是多么幸福的事，再来几只烤红署，在那个年代，那真叫一个美味啊！接着家家户户都会做炒米糖，那个小小的圆嘟嘟的肚子的机器，每隔五分钟就一锅香喷喷的爆米花出锅，来个七八锅回家拌着熔化的糖块，随意的挫成方块，揉成圆个，一会儿功夫几袋子的炒米糖就在眼前了！外加街上苹果桔子每样来个8个，再买点糖和瓜子，这样孩子们的年货就算备齐了！ 接下来就是我扳着手指热切的期待新年的到来。只有过年，才有崭新的棉袄，头上扎着一朵大红花，心理美滋滋的！除夕了，岁末了。大人们早早的起了床，抓出关在鸡窝里的公鸡，把菜刀磨得更加的锋利，除夕杀鸡也是要讲究吉利的！不能补刀，一刀见血是最吉利的。妈妈一整天都是忙碌的，灶旁的风箱“呼呼”的送着气，菜肴在铁锅里打着滚，院子里

　　到处洋溢着清香！这是盼望已久的味道，是妈妈的味道！更是那份吉祥的年味！除夕的祭品已经摆在桌上，把酒斟在杯里，庄严的点燃香烛钱纸，祭奠已故的长辈，让他们在另一个国度也过着温暖的年！并祈求他们保佑全家的平安健康！接着放二个爆竹，迎接吉祥的新年！全家老少坐满一桌。一年到头最丰富的肴

　　摆满了桌子！团圆饭少不了鱼，寄托着父辈们的希望，希望年年有余，有头有尾！不过，在那个年代一碗肉是要从大年三十端到正月半的，所以每天也只能闻闻肉香！吃团年饭不能说不吉利的话，吃饱了不能说不吃了，筷子也不要掉在地上，如果小孩不小心打碎了碗。大人们赶忙会说“岁岁平安”！  新年的钟声敲响了，爆竹声开始响起，孩子们直奔村里最有钱的人家，一只黑白电视早早地就搬到场地中间！不一会儿村里的男女老少都聚集了过来，全村人一起过起了新年！一天天过去，接着就是正月半了，那也是我们小时候最快乐的时光，拿着烧着的麦穗杆子，从田头跑到田尾，嘴里不停地在说：“正月半捉毛虫，你家的菜铜钱大，我家的菜盘篮大，吃的肥头胖耳朵！”这毛虫总也捉不玩，总想着把自家田里的虫子都赶到别人家去。其实孩子们就是玩火把的借口！ 新的一年即将到来，又让我想到记忆中过年的味道了！恐怕也只有在那个年代才有那种心境了！心中不免生出一缕淡淡的惆怅！

　　春节是人们最隆重的节日。临近年关，远在异乡打工和上学的乡里人经历“春运“的重重考验，回到家乡，与家人团聚、共庆新年。

　　快要过年了，人们紧锣密鼓地筹办年货。大年三十晚上，各家各户桌上都摆满了香喷喷的年夜饭。饭桌上，家人有说有笑，唠唠家常，合计合计来年的打算，一起看看春晚，节日的气氛变得更浓了。饭后，老人、大人和孩子一起守岁，祈求新年更加美好。大年初一，家家户户张贴春联、放鞭炮，欢渡春节。人们见面个个面带笑容、互说吉祥话。小孩到本家近房（同一家族的人）去拜年，想多攒些压岁钱。整个乡村处在热烈的喜庆之中。

　　特别在大年前后，小镇上的集会便成了名副其实的“相亲会”。平时在外忙于打工的青年男女，恰好利用春节回家的这次机会解决了婚姻大事，也好满足家里老人的心愿。媒人约好地点，邀来男女双方见面。媒人帮着搭桥牵线，忙着撮合。双方的家人也都帮着仔细地打量。街上热闹的相亲场面，成了乡村过年风味独特的景象。

　　然而，在人们的印象中，“年味”似乎淡了许多。尤其是与近几年相比，人们更加怀念过去的春节。虽然过去的物质生活比不上现在，但是“过大年”远不是吃吃喝喝那么简单。吃喝只是物质匮乏年代给人们留过的心理暗示，本身并不是过年的重要内容。主要原因应该是人们对于传统文化的缺失。大多数春联由原先的家人手写变为了街市上的印刷，人们已不能体会到裁红纸、写毛笔字、读春联的快乐了。人们过去之间的走亲访友也变为了呆在家中看电视或上网······于是人与人之间似乎多了层隔阂。

　　风俗正在简化，人情也日渐淡薄。原因就在与人们在追求更高物质生活时，却忘记了生育我们的“传统的文化”，令人担忧的是，无论乡村还是城市，这种趋势还在上升。难道以后人们只能在记忆中追寻那种“年味“了吗？

　　家乡的年味是有味道的，是那种流传千古的期望，是那种承载了千年底蕴的年味。走进年味，就是走进中国历史文化的一种方法。我喜欢年味，就像喜欢中国历史一样。年味，携带着无尽美好的祝愿和暖意，让人情不自禁的爱上这浓浓的年味。而只有走进年味，置身于年味之中，才能感受到传统而细腻的爱。

　　站在年前的街上，热闹而又喧哗的街上人人都在争买年货，每个人的脸上都溢满了舒心的笑容……

　　终于，我看到了我最爱的几种有浓浓年味的食品：腊肠和年糕，哦，还有鱼。

　　腊肠：腊肠的制作过程有点复杂，我也不会做。但，制好的腊肠非常的好看，也非常美味。上好的腊肠鲜艳无比，红白相间，白的晶莹几近透明；红的艳丽，是那种不能用画笔填充的颜色，是属于喜庆中国年的颜色。腊肠的味道很浓，有些甜，但更多的是咸香，肉质肥而不腻，瘦不塞牙，很有嚼劲。这年味应是厚重的，像一段历史，更像一本厚重的古典文学。

　　年糕：年糕是用好的江米制成。得经过千锤百炼，才可以成为美味的年糕。真正的年糕虽粘但不让人难以下咽，而且还有一丝淡淡的稻米香和点点甜甜的味道。它的颜色一般以白为主，也有淡青色的，淡青色的里面加了艾草，有一种清新的田园草木香。着年味应该是清雅绵长的，像一首诗，也像一朵田间的花。  鱼：鱼是白搭的，可以做清蒸鱼、糖醋鱼、蒜爆鱼、鲜鱼汤……等等。无论哪种都好吃。清蒸鱼，嫩！糖醋鱼，香！蒜爆鱼，酥！鱼汤，鲜！……这年味是缤纷的，像现在的世界，也像我的生活。

　　走进年味，才能感受到它的内涵和意义；走进年味，才能感受到人们对美好生活的向往；走进年味，让我们共同去了解中国的饮食文化！