紫砂壶一直被人们视为茶具中的上品。新购置的紫砂壶如何开壶呢？看看有哪些基本的操作吧。

　　豆腐

　　甘蔗

　　01、首先把壶的内外用清水洗去污渍，然后把壶放入锅内，加清水煮沸5分钟。注意水要高于壶。然后捞出自然冷却。

　　02、冷却后的紫砂壶内填装满豆腐，再次置于清水中煮，待水沸10分钟，停火捞出，再次自然降温。

　　03、取一段甘蔗，最好是底端的部分。与壶一块置于清水内煮沸。10分钟后捞出降温。

　　04、这时的紫砂壶可以泡茶饮用了。最好一把壶内只冲泡一种茶叶，避免影响口感。