秋天气候比较干燥，一定要多吃一些可以去火的水果蔬菜，这样更利于养生。那么，秋天吃什么蔬菜去火呢？下面就让小编来做个简单的介绍。

　　01、海带：这种食物排毒的效果特别好，而且可以很好的帮助我们清除体内的积热，去火的效果特别棒，可谓首选哟。

　　02、茭白：在某些地方被称为水笋，也是一种利尿祛水的食物，而且在秋季食用的话，可以很好的消解燥热。用茭白跟腊肉一起炒，味道很棒的哟。

　　03、莲藕：莲藕清热去火的效果也很好，还可以润肺止咳。平日里我们可以用莲藕清炒，或者煲汤，换着花样做菜，百吃不腻啊。

　　04、黄瓜：黄瓜不仅可以帮助我们排毒，还能很好的清热解毒、生津止渴。另外，黄瓜可以抑制脂肪的产生，多吃黄瓜可以获得多重功效哟。