01、植物生长离不开空气，由于水底的泥中空气很少，所以在水下长根的植物，都要采用各种办法吸取空气，藕的节和节之间长有很多根，空气通过藕的孔传给根，这些小孔就是空气的通道。如果藕上的空洞被堵住，莲花就会枯萎。所以藕上面的孔是为了传输空气的。

　　日常生活中，我们会经常用藕来炒菜、煲汤，你会发现藕上面有很多的孔，那为什么莲藕上面有孔呢？这些莲藕孔又有什么作用呢？

　　为什么藕上面有很多孔？

　　有人认为藕长在水里，这些空洞是输送水的，那可就错了。你听说过藕断丝连吧，请你仔细瞧，那些由细长而具有弹性的丝组成的导管才是输送水和无机盐的通道，而那些空洞就是藕的“气道”。它们的用途可大了。

　　植物生长离不开空气，由于水底的泥中空气很少，所以在水下长根的植物，都要采用各种办法吸取空气，藕的节和节之间长有很多根，空气通过藕的孔传给根，这些小孔就是空气的通道。

　　藕并不是莲的根，而是莲的变态茎。它分化出许多气道，并与露出水面的部分彼此贯通，形成一个输送气体的系统，于是从叶片气孔吸收进来的氧气就可以向下运输到地下部分，满足地下部分有氧呼吸的需要。

　　莲藕的根系已退化，其呼吸是通过由上而下的孔实现的，孔逐渐彭大便成了洞，水稻和其它水生植物的茎也有孔只不过没有膨大而已。

　　如果莲叶被折断了，莲就会枯萎，同样，如果藕上的空洞被堵住，莲也会枯萎。