清洗八爪鱼的时候要先用清水冲洗一遍八爪鱼，然后倒入适量食盐与醋进行搓洗，去掉八爪鱼的眼睛、牙齿与内脏，去除八爪鱼黑外皮，然后再次用清水冲洗干净即可。

清洗八爪鱼方法

　　01、八爪鱼放进盆里，加入清水多次清洗，将八爪鱼上面的那些沙粒、污泥全部清洗掉。

　　02、八爪鱼重新放进盆里，在里面撒上一些食盐，并倒进去适当的醋，然后用手不断搓洗，将八爪鱼身上的那些粘液搓洗掉，然后清水冲洗干净。

　　03、将八爪鱼的爪子分开，最里面的牙齿扣出来，然后将八爪鱼的眼睛撕下，再将八爪鱼的内脏也全部清洗，尤其是八爪鱼内脏里面的墨汁一定要全部清理干净。

　　04、八爪鱼有一层黑色的外皮，顺着八爪鱼的头部撕下来，然后用清水冲洗。

　　05、将八爪鱼放进盆子里，多次用清水冲洗，直到清水不再浑浊，八爪鱼身上不再黏糊糊为止，八爪鱼就算彻底清洗干净了。