怎么知道鸡蛋是好是坏？感兴趣的小伙伴们快来了解一下吧。

　　鸡蛋

　　01、方法一：
把鸡蛋放在俩指之间在耳边摇一摇，没有什么异常的感觉，可以加大力气再摇，新鲜的鸡蛋殷实是没有什么响声的。臭蛋则有渣渣声，空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。有水声的是放了过久的鸡蛋。

　　02、方法二：
鸡蛋表面不平整，摸起来有颗粒状的东西，就不要选，这种不是新鲜的鸡蛋。

　　03、方法三：
双手握蛋如筒形，对着日光或灯光透视，如果鸡蛋呈微红色、半透明状态、蛋黄轮廓清晰，则是新鲜的；如果看起来昏暗不透明、有污斑，说明鸡蛋已经变质。