01、防破碎

　　方便面做成弯曲的能更好的防破碎。由于方便面普遍都是用食用油炸制的，具有非常强的脆性，如果把它做成长长的直面条，一碰就要变成面渣。方便面做成这卷曲造型可以更好地保持面饼的完整性，卷曲的结构可以起到抗压的作用。

　　方便面现在社会是一种流行的快速消费食品，它以其携带方便体积小，不占用空间，并且只需要开水泡开就可以食用，这很大地方便了我们的工作和生活以及节约了很多的时间。众所周知的是，市场上的几乎大多数方便面的面条都是弯弯曲曲的，这是因为弯曲的方便面的稳固性和抗压性都比较强，在运输过程中不容易碎裂。

　　方便面做成弯的，不光咱们普通用户携带方便，在销售流转过程中也不用担心面条碎裂，在仓库里也可以堆积更高的层数，节省仓库空间。为了在有限的包装里尽可能地增加面条长度，进而提高消费者的食用体验。

　　方便面包装袋只有十几厘米长，如果把面条做成直的，那最长也就十几厘米，虽然面条长度并不影响口感，但短面条会让消费者感觉自己在吃面条渣子，心理体验很不好!大家都喜欢用叉子挑起面条后，下面还拖在碗里，一口就能吃到很长面条的感觉，把面条做成弯曲的，泡开后面条的长度就能达到理想效果。