01、能不喝就不喝

　　一喝酒就脸红，是因为酒精代谢为乙醛后，其体内缺少乙醛脱氢酶使乙醛很难被分解，乙醛大量堆积导致脸红。乙醛已被国际癌症研究中心划为一级致癌物。因为滞留在体内的乙醛更多，患癌几率也更大，所以这类人最好避免喝太多酒，能不喝就不喝。

　　喝酒后容易脸红的人，体内缺少乙醛脱氢酶使乙醛很难被分解，乙醛大量堆积导致脸红。这类人最好避免喝太多酒，能不喝就不喝。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。

　　在中国白酒中大部份分酱香型（茅台为代表）、浓香型（五粮液、滏康、洋河、今世缘、泸州老窖等。）、清香型（汾酒、牛栏山等。）还有兼香型等等，其它在市场没有多少份额。茅台是国酒，也是其他酱香型无法比的。浓香型在中国占有份额在70%左右，但洋河品牌主要推出洋河蓝色经典系列是中国绵柔口感第一品牌，全国认可度很高，销量全国品牌2010年第三，而且与中国八大名酒之一的双沟已经合并成立了苏酒集团，实力更为强大。

　　酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。