01、饺子皮可以做饺子皮烧麦、饺子皮水煎包、饺子皮锅贴等美食，都是很好吃的，非常的简单，而且吃起来口感特别的丰富，营养价值也特别的高，不管是大人还是孩子都会喜欢吃。

　　其实饺子皮不仅仅可以包饺子还可以做出很多意想不到的美食，饺子皮可以做饺子皮烧麦、饺子皮水煎包、饺子皮锅贴等美食，都是很好吃的，非常的简单，而且吃起来口感特别的丰富，营养价值也特别的高，不管是大人还是孩子都会喜欢吃。

　　饺子皮烧麦

　　材料：饺子皮，糯米，胡萝卜半根，香菇五朵，猪肉馅200克，盐，蚝油两勺，生抽1勺，老抽少许提色，糖适量、猪油适量。

　　1、糯米提前浸泡半小时（如果时间允许提前浸泡半天）。泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟。

　　2、蒸好趁热捣松。

　　3、胡萝卜切丁，香菇切丁。

　　4、炒锅烧热，加入猪油，待油热后将肉馅先放入炒香。

　　5、变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒，同时加入蚝油、生抽、老抽、糖、盐炒匀。

　　6、加入蒸好的糯米饭，可加入少许水（或泡香菇的水） 翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。

　　7、饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些、大一些。

　　8、取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。

　　9、用虎口将烧麦颈部缓缓收紧，不牢固的地方可以再捏紧一下。再将开口处的面皮稍稍打开就可以了。

　　10、 全部做好的烧麦放入垫入笼布的蒸锅中，顶部面皮上稍喷点水防干，蒸15分钟左右即可出锅。

　　饺子皮锅贴

　　1、猪肉剁成肉泥，打花椒水搅打加入老抽、生抽、蚝油、盐调味；

　　2、肉 葱花 姜末 香油调馅；

　　3、饺子皮像包饺子一样将中间捏合，两边不专卖店口；

　　4、将30克面粉和300克水混合调均匀，成面粉水备用（三锅的量）；

　　5、平底锅内放入约1大匙油，抹均匀，将锅贴排入锅内；

　　6、中小火加热，当锅贴底部稍稍定型时，倒入面粉水；

　　7、继续加热后，锅中的面粉水开始沸腾，此时盖上锅盖，小火煎8-10分钟，当锅内出现响声时，表示水份即将烤干，开盖观察，如面粉水煎至金黄色，可装盘。