01、准备适量的圆白菜、姜、蒜、辣椒面和盐；圆白菜洗净切丝；撒适量盐抓拌均匀，放置20-30分钟；然后控水；放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均匀即可。

　　冷面圆白菜泡菜的做法步骤如下：

　　主料：圆白菜适量、姜适量、蒜适量

　　辅料：、辣椒面适量、盐适量

　　1、圆白菜洗净切丝；

　　2、撒适量盐抓拌均匀（可不能太咸喽），放置20-30分钟；

　　3、这期间剁蒜末、姜末备用；

　　4、够时间了把水控出去，尝一下特别咸的话，少放点水唰一下，挤干;

　　5、放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均匀即可；

　　6、拌好了；

　　7、可以装入密封盒，冰箱保鲜，随时可以吃冷面……