将新买回来的锅利用清水仔细的冲洗一遍，放在边上控干水分。控干水分之后，把锅放在火上烧一下，大概烧1~2分钟一直到锅底变黑为止。

详细内容

　　01、锅底在烧黑之后，可以将锅子转动一下，使得锅子的边缘全部都可以均匀受热，在完全烧黑之后可以关火。

　　02、用清水以及洗洁精全部清洗一遍，将铁锅继续放在火上烧，等到锅烧到开始冒烟的时候直接关火，然后在锅里面直接倒上一勺菜籽油。

　　03、用勺子慢慢的滑动菜籽油使得菜籽油可以均匀的滋润到锅子，开火之后将油烧到冒烟关火。继续用洗洁精以及清水将表面的杂质以及油脂清洗干净，用流动的水冲干。

　　04、最后将锅子直接放在火上加热，水分干透之后可以适当性的加上油，让锅的表面全部都能够粘上油，最后一步用清水直接冲洗干净，然后用抹布擦拭即可。