回南天天气相对潮湿，想要保存大米的时候，我们可以采用自封袋保存大米。简单的来说就是及时的将大米放在自封的袋子当中，之后我们在将整袋子大米放到冰箱冷藏或者是冷冻。不得不说，这种方法保存的时间比较长。

　　01、其实在冷藏或者是冷冻的时候，我们需要注意冰箱的哪些空间足够放大米的话，就直接放在哪里。其实我们个人建议直接将冰箱放到冷冻室里面。

　　02、如果将大米放到冷冻室当中的话，只要袋子处于密封的状态，那么保存1~2年肯定是没有任何问题的。不过有些小伙伴家里面并没有自封袋，在这个时候可以使用保鲜袋。

　　03、具体的保存方法跟上面的步骤其实是一样的。当然小伙伴们也可以采用网购的方式，买一些自封袋，毕竟自封袋特别的方便使用。

　　04、如果说大米已经生虫子了，在这个时候我们想要保存的话，直接放到保鲜袋里面装好，然后再放到冰箱当中冷冻24小时。这时候虫子全都冻死了，然后淘米，一般虫子会漂浮水面。