紫菜其实也是我们常说的海中长的孩子，只不过自己菜的生命力极强，在每片海域它都生产的非常多，在紫菜的产量上，我国的沿海地带产出是非常大的，在紫菜中也含有非常多的蛋白质，据科学专家进行研究，紫菜中的蛋白质高达30%~40%，可以做到人体的有效补充，同时在紫菜中也含有多种的微量元素，可以补充人们身体中其他需要补充的能量，目前来说，在东南亚有三个国家产量非常的大，一个是中国，一个是日本，还有一个是韩国，因为在沿海城市中紫菜销量非常的好，很多国家对紫菜都是有特别需求的，所以在这三个国家的对外出口上也非常的多。

　　01、随着现在市场上的紫菜各种各样，有普通的紫菜，有红紫菜，还有篮子菜等等，那我们如何辨别优质的紫菜，今天也给大家进行分享一下，第1个辨别紫菜的方法就是看，通过我们眼睛如果紫菜的亮度非常好，同时在紫菜的纹路上能够做到非常清晰，说明这个紫菜的质量还是可以的，如果紫菜不成形。

　　02、也没有那么多的亮度，那么这种紫菜可能就是放的时间长或者是质量较差，第2种方法就是通过摸我们可以大概摸一下紫菜是否是干煸的或者是潮湿的，如果紫菜在摸到是潮的情况下，那这种紫菜是刚出炉的，也是优质的紫菜，如果摸紫菜非常的干，可能紫菜放的时间长也说明紫菜质量是一般的，第3种方法就是跑我们将买的紫菜泡进到水中，如果泡开之后它的叶子成形而且整齐，也没有那么多的杂质，说明这种制裁就是好紫菜，如果在泡子菜的时候好的时间非常长也没有成行，同时水中伴有其他杂质，那这种紫菜就是质量差的紫菜。