在现在的市场之中，拥有非常多的真假牦牛肉，大家在购买的时候都会产生一丝丝的疑惑，不确定是否是真正的品质，所以一定要进行一些技巧的辨别，才能让大家买到更好的牦牛肉。可以通过选择一些比较知名正规的品牌商进行选购，也可以到达相应的肉类菜市场中进行一一的辨别通过看外观闻气味的方式去辨别牛肉的真假。

　　01、首先通过看牦牛肉的外观，可以更好的辨别出来是否是真正的牦牛肉，真正的牦牛肉，不管是新鲜的还是经过加工之后的它的表面还有横截面，都不会有任何的颗粒的感觉，而对于假的牦牛肉来说，它会有非常大的颗粒感，仅仅可以通过肉眼的观看就能快速的识别，而对于闻气味的方式来说，会有一些相应的疝气的腥味，而假的牦牛肉并不会拥有这种味道，或者说味道相对较淡，并不纯正，以上两种方式都是非常好的区别辨别的方法。

　　02、吃牦牛肉的好处是非常之多的，比如说他们有非常高的蛋白质，脂肪含量较低，而对于一些维生素的含量也是非常丰富的，有助于大家的吸收以及身体的健康，所以很多健身的人士，还有一些美丽的美女，都会去选择牦牛肉的食用，在选择的时候也需要去查看牦牛肉的产地，牦牛肉的养殖，主要分布在青海，西藏，四川，甘肃，云南等一些高原地区，因为牦牛肉的生存环境是在非常高的海拔之中的。

　　03、所以选择好他们的产地，也会获得非常优质的牦牛肉的品质，并不会获得假的收获，价格也是他们的一个区别方法，因为牦牛肉的运输成本是非常之高的，所以包含人工加工等费用价格大概在百元左右，如果价格偏低，那么可以判定我也是假的。