柿子作为水果中的一种含有丰富的营养成分，柿子还没有成熟，作为生柿子是不可以吃的。一般要等到柿子成熟之后才可以吃柿子，如果柿子是生的，可以等到柿子放熟之后再吃，一般在吃柿子的时候，首先要将柿子去皮。下面简单介绍生柿子如何催熟？

　　01、高温催熟柿子
想要让柿子催熟，可以采用高温催熟的方式进行催熟，目前这种方式比较简单，只需要将柿子放到盆里面，再加入适量的热水浸泡，就能够让柿子快速的成熟，在浸泡的过程中需要及时的换水，每天大概换三次水左右。

　　02、涂抹酒
家里面要是有生的柿子，也可以在柿子的保表面适当的涂抹酒，达到催熟的目的，酒里面含有一定量的酒精，酒精能够催熟柿子。在操作之前可以在纱布上面撒上适当的酒涂抹在柿子的表面，之后把纱布上的酒直接放入纸箱中，阴凉放置就可以。

　　03、利用水果催熟
想要有效催熟生柿子，可以直接使用水果催熟，具体的做法是把生柿子放在成熟的水果里面，之后把所有的袋口扎紧，将所有的水果都放到阴凉处保存一周左右，就可以发现生柿子完全成熟。