面粉主要是由小麦制作而成，因为种种因素的影响导致面粉出现结块的情况，有些面粉结块是可以吃的，也有一些面粉结块是不可以吃的。一般想要判断面粉结块是否可以吃，主要根据面粉的具体情况决定。

　　01、面粉受潮
面粉在储存时由于储存不当导致面粉中存在大量的水分，此时面粉产生少量的结块，虽然面粉产生结块，但没有发生变质，再晒干之后是可以继续使用的，但是在使用的时候最好要保证面粉处理熟透的状态。

　　02、面粉发霉
一般面粉经常放在相对潮湿的环境中，可能会导致面粉出现发霉的情况，面粉在发霉时会伴随结块，甚至会有霉变等等情况。一般结块比较硬，同时产生了霉味，并且面粉的酸度变大，这时候应该及时再将面粉丢掉，因为面粉已经不能正常的使用/此时面粉中含有大量的细菌，进食之后会引起恶心呕吐、腹痛等等情况。

　　03、面粉生虫
面粉生虫之后可能会分解面粉，导致面粉当中的水分大幅度的增加，慢慢的面粉就产生了结块的现象。其实面粉生存时可能会存在一些不容易杀死的微生物，这些微生物对人体是有害的，所以面粉生虫后是不可以食用的。