萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，不过萝卜要怎么种植是人们关心的问题。以下就是生活日记小编给你做的种植萝卜的方法整理，希望对你有用。

　　白萝卜是根菜类的主要蔬菜，相传在我国唐代就已有种植。白萝卜可促进消化，还有很强的消炎、解毒作用，能促进胃液分泌，调整胃肠机能。那么，如何挑选到新鲜脆嫩的白萝卜呢?

　　看外表：白萝卜以根茎圆整，表皮光滑，大小均匀，无开裂、分叉、抽苔现象，根部要呈直条状，带缨，无黄烂叶的为佳。

　　掂重量：白萝卜的含水量很高，通常比较沉重，用手掂感觉沉甸甸的是好白萝卜，而较轻的可能是空心的，不要购买。

　　看表皮：挑选时，要看看表皮是否有半透明的斑块，如果有，表明不新鲜，甚至可能是受了冻的;如果表皮发暗，可能是黑心的萝卜;如果萝卜项部有小空洞，也可能是黑心萝卜。

　　弹萝卜：失掉脆嫩而变得粗老、口感差的糖心萝卜，一般皮色暗或灰黄，呈凹凸状，手指弹动会发出“梆梆”的声响。

　　一、萝卜的生长发育及环境条件要求

　　1.萝卜的生长与发育

　　萝卜的生长发育过程可分为：营养生长期、幼苗期和肉质根生长期。

　　(1)营养生长期

　　发芽期：从种子萌动到两片子叶展开为发芽期。依靠种子内部贮藏的养分使 其萌动，子叶出土。要求充足的水分和适宜的温度。高山种植，此时期约需3-4天。

　　幼苗期：幼苗第一片真叶展开到“破肚”为幼苗期。大中型萝卜一般已出现4-7天片真叶。要求较高的温度和较强的光照，幼苗才能充分发育;此时期需15天左右，由于真根不断生长，而外部的初生皮层不能相应的生长和澎大，引起初生皮层破裂，称为“破肚”，以后的肉质根的生长加快，此期必须防止幼苗拥挤徒长，要及时间苗、定苗。用地膜覆盖栽培每穴播种1粒，不需间苗，但应培土。

　　肉质根生长期：由肉质根破肚到收获都为肉质根生长期。此期肉质根进行次生生长，细胞间隙也不断增大，形成横向生长，因而肉质根由幼苗期的细长形状逐渐加粗，显示出品种特征。这一期生长情况不同，又可分为叶部生长旺盛期和肉质根生长旺盛期，可配合喷洒地果壮蒂灵提高萝卜产量。

　　(2)生殖生长期

　　萝卜是二年生蔬菜，在冬季低温条件下通过春化阶段，次年春季在长日照条件下通过光照阶段，植株通过阶段发育后花芽分化、抽苔、现蕾、开花结实，完成其生活周期。一般需要20-30天，花期的变化极大，一般30天左右，长的达40天，到种子成熟，还需要30天左右。自抽苔开花，同化器官制造的养分及肉质根贮藏的养分都向花苔中运转，供给抽苔开花结实之用。抽苔开花后，萝卜的肉质根变成空心，失去食用的价值。为了留好种子，这时期需要供给充足的水肥，当种子接近成熟时期又需要干燥，以利种子成熟。萝卜新品种选育、繁种在高山可进行，但目肖只是生产鲜菜而没有制种，所以不让植株通过生殖生长阶段。

　　2.萝卜生长对环境条件的要求

　　(1)温度：萝卜种子发芽最适宜的温度20-25℃，开始发芽温度为2-3℃。幼苗期可耐25℃的较高温度，也能忍耐短时间-2至-3℃的低温。叶片生长的适宜温度为18-22℃，内质根最适生长的温度为15-18℃。高于25℃植株生长弱，产品质量差，所以萝卜生长的适宜温度是前期高后期低，高山萝卜栽培往往是前低后高，如果采用地膜覆盖栽培，则可不受温度的影响，当前，选用韩国耐寒品种，适应范围广，前期温度略低只要不低于10℃，生长和品质也都不受影响。夏秋季白天温度高，晚上温度低，也有利于营养积累和内质根的膨大。

　　(2)光照：可以在阳光充足的环境中，植株生长健壮，产品质量好。光照不足则生长衰弱，叶片薄而色淡，肉质根形小、质劣。

　　(3)水分：在萝卜生长其中，如水分不足，不仅产量降低，而且肉质根容易糠心、味苦、味辣、品质粗糙;水分过多，土壤透气性差，影响肉质根膨大，并易烂根;水份供应不均，又常导致根部开裂，只有在土壤最大持水量65-80%，空气湿度80-90%的条件下，才易获得优质高产的产品，地膜覆盖栽培可以节水保水，是高山种植的一种较好的方法。

　　(4)土壤和营养：萝卜适宜于土层深厚，富含有机质，保水和排水良好，疏松肥沃的砂壤土为最好。土层过浅，心土紧实，易引起直根分歧;土壤过于粘重或排水不良，都会影响萝卜的品质。萝卜吸肥能力强，施肥应以迟效性有机肥为主，并注意氮、磷、钾的配合。特别是肉质根生长盛期，增施钾肥能显著提高品质，除了肥料三要素外，多施有机肥，补充微肥是萝卜必要的营养成份。

　　二、栽培季节和供应期

　　依照萝卜栽培季节，分秋萝卜，一般7月中下旬播种。9月中旬收获，如气候适宜，则产量高、品质好;夏秋萝卜，5-6月播种，7-8月收获，播种过早，易先期抽苔，主作秋淡补充。

　　作为反季节萝卜栽培，依品种不同，一般800—1200m的中海拔地区4-5月开始播种，6-7月收获，高海拔地区5-7月播种7-9月收获。高山萝卜栽培利用冬性强的品种，种植两熟，可从6月上市到10月结束。

　　三、品种选择

　　适宜半高山和高山种植的萝卜品种，选用品种要本着早熟，耐寒、高产、优质的原则进行。由于红萝卜市场需求量小，所以夏秋栽培的白萝卜为主。

　　四、栽培技术

　　1.整地施基肥

　　根据不同的品种选择栽培地块，一般大型品种入土深的萝卜，要选择较深厚的土壤，水资源充足，中小型品种可选择土层较浅的地块，种萝卜的地须及早深耕多翻，打碎耙平，耕地深度要翻26—40cm以上。作畦方式，采取深沟高畦，以利排水。萝卜施肥要以基肥为主，并注意磷肥的配合，一般在整地或播种前施入畜禽栏粪2500-4000kg，火土肥5000kg，过磷酸钙15-20kg。湖北省宜昌、恩施等地高山蔬菜基地种植夏秋萝卜，一般666.7m2(亩)施农家肥(猪、羊、牛栏肥)3000kg，施氮、磷、钾复合肥100kg作基肥，效果很好。无公害化生产，应以施肥生物有机肥为主，可以改善土壤结构，提高。如湖北省宜昌“禾润”牌生物有机肥，每亩施基肥100kg，加北京“牧禾”牌生物肥3kg，投资小，效益高。

　　高山和半高山作夏秋栽培萝卜，不同季节选用栽培方式不同，4-5月播种，在海拔800-1200m地区，采用地膜覆盖栽培，一般2.2尺一带，即沟1尺，厢面1.2—1.4尺，开沟、施肥、起垄(高畦)后，待下雨足墒后迅速覆盖地膜，地膜采用1.8尺宽玉米地膜即可。在海拔1300-1800m地带种植，6-8月播种可不覆地膜，在海拔低于700m的地带5-7月种植萝卜，其高温造成产量低，品质差。

　　2.播种

　　萝卜的播种量因品种不同、种子的饱满程度、发芽率、播种方式和栽培季节不同而不同。在播种前，应严格检查种子质量。进口白萝卜品种或南畔州白萝卜品种点播，每穴1粒或2粒，每666.7m2(亩)播7600—8000穴左右，用种量为90-100克。

　　点播的田块，应先在地膜行中打眼，一般一厢种植2行，行距7-8寸，株距6-7寸，一穴留一株，打眼深半寸，然后放种，放种后，掩营养土(因地制宜配备的细肥土)，以膜平口，整块田播完后应用喷雾器，均匀将穴面掩的土上喷少量水，达到掩土湿润为宜。露地不覆地膜的种植方式，采取2—2.1尺一带，其它操作与地膜覆盖栽培相同。

　　3.田间管理

　　(1)及时间苗：应掌握早间苗，分次间苗、晚定苗的原则。点播品种留苗1株，间苗时应把遭受病虫害的、生长衰弱、畸型、不具原品种特征的幼苗拔掉。定苗后将行间细土或是专配的细肥土小心培苗，不使苗子弯曲。

　　(2)追肥与浇水：正确地施用肥水，使地上部分地下部分生长平衡，是获得萝卜优质高产的关键。在管理中，前期应促进叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根膨大奠定物质基础。但是当营养生长到一定程度时，又必须加以控制，促进养分及时转运贮藏器官。肉质根迅速膨大时期，必须保证叶片有较长的寿命和较强的生活力，使之制造更多的营养物质，保证肉质膨大。

　　萝卜在生长中，需肥量大，除施基肥外，还需看苗施追肥，在直根生长前期，追施一次速效性氮肥，配合叶面喷施1—2次生物肥。促进同化叶和吸收根生长，在肉质根开始膨大期，即“破肚”以后，应重施追肥，可结合浇水施入腐熟人粪尿，并增施磷钾肥，促使营养物质的转移和积累。地力瘠薄或基肥不足，可在苗期施用少量的速效性氮肥，效果较好，生长期短的小型品种可少追肥。施肥时，注意不能创伤苗子，在两穴之间打一小孔后，放入肥料，再掩土。生产上，基肥充足，追肥最好采用叶面施肥。

　　萝卜在不同的生长阶段对水分的要求也不同，播种时要供应充足的水分，才能发芽迅速，出苗整齐，幼苗至“破肚”前一段时间要少浇，以利直根深扎入土层，叶旺盛生长期，要适量的浇水，以保证叶片的生长。到肉质根生长盛期，要保证土壤湿润，防止忽干忽湿。这时如果水分供应不足，不仅影响肉质根的膨大，也将使须根增多、质地粗糙，导致糠心，土壤水分过多，应及时进行排水，以防止腐烂病的发生。地膜覆盖栽培是解放水分不均匀的好方法之一。

　　(3)中耕除草：露地栽培的萝卜，播种出苗后，如果遇下雨或浇水造成土壤板结，应及时进行中耕除草，对于大中型萝卜，幼苗期至封行前，一般要中耕1次，使土壤保持疏松状态。中耕结合除草，后期应结合根防培土。地膜覆盖栽培的萝卜，只需及时扯去行间、沟中的杂草，不须中耕。

　　a萝卜白锈病

　　发病特征：

　　主要危害叶片;发病初期叶片两面现边缘不明显的淡黄色斑，后病斑现白色稍隆起的小疱，大小约1-5毫米，成熟后表皮破裂，散出白色粉状物，即病原菌的孢子囊。病斑多时，病叶枯黄。种株的花梗染病，花轴肿大，歪曲畸形。

　　发病规律：

　　菌丝体及卵孢子在病残体及种株上越冬。在寒冷地区病菌以卵孢子作为初侵接种体借助灌溉水传播，直接萌发芽管侵染致病。在温暖地区，病菌主要以无性态孢子囊及其萌发产生的游动孢子作为初侵接种体，借助雨水传播，病菌无明显越冬期。高湿多雨有利于发病，偏施氮肥的植株发病加重。品种间抗病差异情况不详。

　　防治方法：

　　(1) 与非十字花科蔬菜进行隔年轮作;

　　(2) 前茬收获后，清除田间病残体，以减少田间菌源

　　(3) 药剂防治，发病初期开始喷洒25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液，或58%甲霜灵.锰锌可湿性粉剂500倍液。

　　b萝卜糠心病

　　发病特征：

　　主要危害萝卜地下部肉质根。表现为萝卜肉质根中心部位发生病变甚至出现空洞现象，俗称糠心。早期症状为肉质根现环状或放射褐色病变，致商品价值降低或不能食用。如出现空洞现象，则几乎完全丧失商品价值，损失更大。

　　发病规律：

　　萝卜肉质根糠心属于生理性即非传染性病害。其原因颇为复杂，至少与下述6个方面有关：

　　(1)品种熟性。一般认为不同熟期的萝卜品种糠心表现为：早熟>中热>晚熟。

　　(2)播期。播种过早，营养面积过大，易引起萝卜肉质根糠心。

　　(3)天气及水分管理。萝卜生长前期水分供应过多，生长中后期肉质根迅速膨大时如供水不足或天气干旱，易诱发糠心。

　　(4)营养物质的转运。萝卜抽薹时，肉质根内的营养物质向生长点转运易引起糠心。

　　(5)肉质根组织结构。一般认为肉质根组织较疏松的大型萝卜品种易产生糠心。

　　(6)贮藏环境。贮藏萝卜在高温干燥环境下易产生糠心。品种间抗病性也有差异。

　　防治方法：

　　(1)因地制宜选用不易糠心的萝卜品种。

　　(2)加强肥水管理，做到肥水充足，避免土壤忽干忽湿，并适时喷施叶面肥。

　　(3)注意萝卜贮藏期的温湿调控相对湿度90%～95%为宜。

　　(4)注意适期播种，适期收获。

　　健康生活小贴士：萝卜分段吃，营养各不同：顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高，可切丝凉拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜淹拌。

　　现在正是夏末秋初，适合种植冬萝卜的时节。在自己家的阳台上，或者屋顶楼台上，除了种一些青菜之外，也可以种点萝卜，不光是为了吃它，种出来的萝卜让人更有收获的喜悦感，在看着它一天天的变化中，在种植中体会这种简单的快乐。种一盆萝卜，好看又好吃，说不定还能长出奇怪的形状来，增添很多种植的乐趣。只要有耐心，和一点点用心，想要自己亲手种出萝卜来并不是难事。

　　挑选种子的时候，最好看一天后面的生产日期，最好选择当年的时间段的种子，如果是去年的种子话，可能会影响发芽率，和它的品质，考虑到花盆空间有限，也可以选择个头较小的萝卜，比喻水果萝卜，樱桃萝卜等等。但是花盆较大的话，也可以种大萝卜的品种。

　　准备好花盆和土，土的话没有特别要求，普通的园土加一些粗砂就可以了。考虑到后期的营养，可以在花盆底部放置一些有机肥做底肥。花盆最好选择较为深一点的，30CM以上的深度的比较好。

　　播种的时候，种子不要密度太大，不过发芽的之后也可以间苗。有菜友把间出来的萝卜苗重新移植到别的地方种起来，但是这个并不合适，萝卜不适合移栽。我也亲手实验过，移栽后的萝卜长不太大。生长速度也很慢。播种后覆一层薄土。浇足水。接下来的时间就是等待了。一般一周左右就会发芽。

　　虽然看起来很娇弱，有的好像还没有长真叶，而且刚开始的生长速度确实很慢，不用着急，可以每周施些有机肥，薄肥勤施，后期就会长的比较快。

　　如果由于当时播种的确实太密的话，一定要间苗，把小一点的，挤在一起的苗拔出来一些，多的话，可以把这些没有长出萝卜的苗的叶子拿来吃掉的。萝卜叶子用开水烫一下，然后炒菜吃，味道也很好的。

　　在叶子长大的同时，下面的根部也在蓄势待发，渐渐生长。如果苗徒长了，根细细的甚至露到外面来的比较多，可以稍微加点土盖住。不要移动它。

　　间苗过后，也施肥了，所以这个时候营养跟的上，渐渐的萝卜也长出来了。马上就能收获了。

　　看着自己亲手种出来的萝卜，是不是感觉特别有成就感呢，而且自己又增长了更多的种植经验。

　　不管是萝卜还是青菜之类的，自己种出来的，虽然量不多，但是味道真的会比超市买的要更好吃的。又营养又不用担心农药残留之类的。自己当一回小农夫的感受，只有种过菜的人才深有体会，累也快乐着。而且最终会有收获有回报有欢乐。

　　作基肥用，在萝卜播种时，用硼酸拌干细土，充分拌匀后过筛，然后作基肥施入种沟或种穴中。或者将萝卜籽混入拌有硼肥的干细土中，经充分拌匀，撒入种沟和种穴。

　　拌种，用细土加水和硼酸一起搅成稀糊状，然后

　　新高脂膜拌种后的萝卜籽播种可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。驱避地下虫害，隔离病毒感染。

　　根外追肥，在缺硼的田块，从萝卜出现2--3片真叶开始至收获前15天左右，用80--100克硼酸溶液 植物电子肥在晴天的傍晚喷施，每隔15--20天喷一次。管理上田间土壤的含水量都要掌握在60%--80%，土壤干旱会影响萝卜对硼的吸收。若遇到连阴雨天气或大暴雨天气，应及时排水降渍，确保苗期田间不留积水。

　　早春萝卜糠心发生原因：

　　(1)与品种有关。肉质根薄壁细胞大的品种，肉质根密致程度差，易出现糠心。

　　(2)与土质有关。沙质过重的土壤栽培的萝卜比壤土或粘土中栽培的萝卜会早出现糠心。

　　(3)供水不当。生长期间前期水分均匀，但后期干旱，尤其在肉质根形成期，土壤缺水，生长受阻，从而出现糠心。

　　(4)种植密度不合理。株行距较宽的条件下，肉质根生长过快，叶和跟的生长失去平衡，使地上部制造的有机营养不足以供给地下部肉质根膨大生长的需要，容易出现糠心。

　　(5)施肥不合理。特别是后期追肥过迟，用量过多，加之肥料品种搭配不当，氮肥施得多，使萝卜地上部生长过于旺盛，块根肥大而引起糠心。

　　(6)采收过晚或已发生先期抽薹现象。

　　(7)采收、储运过程中造成裂皮、裂痕等伤口，是呼吸作用增强，养分消耗过大而糠心。

　　(8)贮藏温度过高。萝卜储藏的适宜温度为1-3度，超过3度易萌芽生长导致萝卜糠心。(9)贮藏环境干燥。理想的空气湿度为90-95%，低于90%时，萝卜不断脱水使组织松软而糠心。

　　早春萝卜糠心防治方法：

　　(1)选择不易糠心、肉质根密致程度高的品种。

　　(2)合理密植。

　　(3)科学施肥。春季萝卜施肥应采取以基肥为主、追肥为辅的原则，注重氮、磷、钾三要素的合理搭配。

　　(4)水分供应要均匀。防止土壤过干过湿，保持土壤湿度为70%-80%，尤其在萝卜生长后期，切忌土壤过干。

　　(5)适时采收。

　　(6)化学控制，一般在采收前半个月，喷洒一次50mg/kg赤霉素溶液(不要喷洒过早，以免抑制肉质根膨大)，或喷洒一次10mg/kg萘乙酸溶液，既不影响肉质根生长，又能防止糠心，延迟成熟。若在喷洒10mg/kg萘乙酸时，加5%蔗糖和5mg/kg硼砂液，三者混合喷洒，防止糠心效果更好。

　　(7)采收运输中尽量减少破皮、断裂等机械损伤。

　　(8)注意临时贮藏的温度和湿度。

　　以上就是小编为大家介绍的萝卜糠心发生原因及解决方法，希望小编总结的能够帮助大家更好的种植萝卜。