花胶的副作用主要是集中表现在恶心呕吐，头晕口干这些方面，在日常使用上，花胶的副作用也是比较少的，这样的一个物体，如果是已经发酵好的话，就可以直接拿来炖鸡汤，并且当中也含有很高的蛋白质和胶质，是能够让人们得到滋阴养颜，补肾，强壮机能的一个功效。花胶的主要成分是高级胶原蛋白，在这些成分当中含有着很多的维生素以及钙，铁，锌，硒这些微量元素内容，而且在蛋白质这方面是能够多达84.2%，仅有0.2%的脂肪，也是一个健身行业比较理想的高蛋白，低脂肪的一个食品。

　　01、花胶这个东西也是叫做鱼肚，是中国四大补品之一，是有着海八珍的名称，在医疗方面是有着滋补养颜的药用价值，中医在古代的时候曾经认为有扶正固本大补，真元强身健体的药效，而且在本草纲目当中也是经过了一些记载，在这一个物体当中有着很多的蛋白质和胶质，比较适合经常使用。

　　02、由于花胶当中有着很多的营养元素，对于每一个人都是有着很多的滋补功效，在使用的对象这方面也是没有任何的限制性，无论是男女老少都是可以正常的去进行使用，也没有任何的异味，并且能够像普洱茶一样储存的时间越久就越贵，它的颜色越深，就表明它的储存时间越长。

　　03、在选择花胶的时候，一定要去选择比较厚重的花胶，而且不要去选择表面干中间为干的花胶，因为这样的话就要回来过后，中间的部分就会成为腐肉，一旦浸泡水过后，就会发出一些臭味。并且在使用花胶的时候也是要多按照医生对于自己的嘱托去进行使用，不要过多食用。